RISOTTO AI FICHI Che bontà l’autunno! Gustoso, avvolgente, corposo, dalle mille sfumature, lo adoro visceralmente e non vedo l’ora di ogni anno di mettermi ai fornelli con tutti gli ingredienti tipici: dai funghi all’uva fragola, dalle castagne ai fichi, un bel risotto con finferli e zafferano. E a proposito di […]